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SUMMARY:Día de la morcilla. Canillas de Aceituno
DESCRIPTION:\nDeclarada de Interés Turístico por la Diputación Provincial de Málaga.\n\n\n\n26 DE ABRIL 2026 en Canillas de Aceituno\n\n\n\n\n\n\n\nMuchos son los aspectos por los que este municipio es conocido, pero quizás sea su gastronomîa una de sus mejores cartas de presentación, debido a su variada cocina y a la gran calidad de sus productos.\n\n\n\nUno de estos productos se convierte en el protagonista de una de las fiestas de la localidad el “Dîa de la Morcilla. El último domingo del mes de abril, y coincidiendo con las fiestas patronales en honor a la Virgen de la Cabeza, Canillas de Aceituno celebra una de las fiestas más conocidas a lo largo de toda la provincia.\n\n\n\nLa morcilla de Canillas se ha hecho muy popular debido a su sabor, y es que la forma de aliñar el producto en esta zona le da un toque especial. Es este toque el que hace que cada año, miles de personas se den cita en el corazón del pueblo, junto al Ayuntamiento y la Iglesia de la localidad, donde los canilleros reparten entre sus visitantes más de 300 kilos de una exquisita morcilla, elaborada al estilo alpujarreño, acompañada de un excelente vino del terreno. Una orquesta en directo anima a los cientos de personas que ese dîa visitan la localidad.\n\n\n\nEl chivo al horno de leña o en salsa de almendras, el gazpacho con uvas, ajoblanco, migas, potaje de hinojos y la suculenta olla, son otros de los platos tîpicos que conforman la amplia gastronomîa de este pintoresco y sorprendente pueblo.\n\n\n\n\n\n\n\nAyuntamiento de Canillas de Aceituno\n\n\n\nPlaza de la Constitución, 22, C.P:29716 Canillas de Aceituno (Málaga)952 518 000www.canillasdeaceituno.es\n
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