Jornadas Gastro-micológicas
¡No te pierdas las Primeras Jornadas Gastro-micológicas en Restaurante Promesa!
Del 7 al 17 de noviembre, el aclamado Restaurante Promesa de Málaga celebra la Temporada de Setas con un exclusivo menú diseñado por el galardonado chef Julio Zambrana. Situado en el corazón de La Malagueta, a pie de calle en el elegante Hotel MS Maestranza y con vistas privilegiadas al Muelle Uno, Promesa te invita a vivir una experiencia gastronómica inolvidable.
¿Por qué no te lo puedes perder?
Esta es la época perfecta para disfrutar de uno de los grandes manjares de la temporada: las setas. Las Primeras Jornadas Gastro-micológicas ofrecen una oportunidad única para saborear lo mejor de este exquisito ingrediente, en una fusión perfecta entre la cocina tradicional andaluza y las últimas tendencias culinarias. Julio Zambrana, reconocido por su arte de transformar cada plato en una obra maestra, ha preparado un menú que hará las delicias de los paladares más exigentes.
En Restaurante Promesa, cada comida se convierte en una experiencia única, elevando la cultura gastronómica malagueña para el disfrute de los paladares más curiosos. La propuesta culinaria del chef Zambrana rinde homenaje a la riqueza de la gastronomía local, integrando técnicas innovadoras y productos de alta calidad que reflejan la esencia de Andalucía.
Algunos de los platos que podrás disfrutar
- · Oreja ibérica a la plancha con chantarelas en escabeche
- · Garbanzos con boletus y gambas de Fuengirola
- · Níscalos con papas
- · Tortilla vegana de boletus, sobrasada y ajo asado
- · Colmenillas con rabo de toro y crema de queso Savel macerado con vino moscatel
- · Ostra escaldada en salsa Perigord
- · Lubina en caldo dashi Ibérico con trompetas de la muerte
El Restaurante Promesa, reconocido como el Mejor Restaurante de Málaga en 2023 por la Academia Gastronómica de Málaga, te ofrece un entorno inspirado en el arte de Picasso, combinando un ambiente mediterráneo y moderno ideal para disfrutar de la alta cocina.
Detalles del evento
· Fechas: Del 7 al 17 de noviembre de 2024
· Ubicación: Restaurante Promesa, Hotel MS Maestranza, Málaga · Recomendado reservar a través de la web www.restaurantepromesa.com o a través del telf. +34 669 007 070
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