Introducción al análisis sensorial y cata de los vinos

Introducción al análisis sensorial y cata de los vinos amparados por las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga

En Málaga existen numerosos vestigios que dan a entender la importancia económica y social que tenía el vino desde la llegada de los fenicios a sus costas.

Con este curso se pretende iniciar al alumno en el conocimiento del vino. Se realizará una introducción a la historia y cultura del vino en la provincia, centrándonos en los vinos de las Denominaciones de Origen Málaga y Sierras de Málaga. Se plasmarán las zonas de producción, las características de las mismas, su terruño, haciendo especial hincapié en la geología de sus suelos, connotaciones climáticas, variedades ampelográficas cultivadas y tipología de vinos elaborados. Así como un recorrido por las experiencias en enoturismo que ofrecen sus bodegas.

Se iniciará al alumnado en análisis sensorial y cata de vinos de ambas Denominaciones de Origen.

 

Dic 2, 2020 – Dic 3, 2020
10 horas
Curso presencial y online
Certificado de participación y aprovechamiento expedido por la Universidad de Málaga
Matrícula presencial: 50 € *
* Si la situación sanitaria impide la realización del taller de manera presencial, el alumnado podrá realizar el curso de manera online abonando la diferencia del precio en la matrícula, siendo esta superior porque las personas que optan por esta modalidad reciben en su domicilio una caja con 6 botellas de vino de 500 ml cada una valorada en 60 €. El departamento responsable de la actividad informaría del procedimiento llegado el caso.

Matrícula online: 75 € **
** El alumnado que opte por la modalidad online recibirá en su casa una caja con seis botellas de vino de 500 ml cada una valorada en 60 €.

 

Dirigido a
Especialmente diseñado para todas las personas interesadas o vinculadas con los sectores vitivinícolas, gastronómicos y turísticos. Profesionales de la hostelería o interesados en la materia.

Nivel
Básico

Fecha de celebración del curso: 2 y 3 de diciembre de 2020
Fecha de matriculación: del 4 de noviembre al 23 de noviembre de 2020
Modalidad: Presencial y online

Horario: de 17:00 a 19:30
Créditos ECTS: 0.4
Duración: 10 horas

Normas de matriculación

 

Contacto

Correo electrónico: jornadas@fguma.es
Teléfono: 951 952 639 / 744 622 356

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Fecha

Dic 02 2020

Coste

50-75

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Categoría
REGISTRO