Taller de Viticultura y elaboración de vino

TALLER DE VITICULTURA Y ELABORACIÓN DE UN VINO. X EDICIÓN.

El Taller de Viticultura es sin duda una de las experiencias más reales y formativas de lo que representa la elaboración de un vino. Contacto directo con el viñedo y las labores más representativas para entenderlo. Al final del taller repartiremos el vino del que hayamos elaborado. Dará comienzo el domingo 11 de febrero con la actividad de Poda de invierno. Tijera en mano y listos para aprender.

La variedad sobre la que trabajaremos este año, será la Garnacha.

La duración del taller es de aproximadamente un año, con explicación y práctica de todo lo que representa las tareas del viñedo como aclareo, poda en verde, explicación de tratamientos, vendimia, medición y analíticas, diseño de etiqueta o embotellado. Todas las sesiones de viticultura serán en domingo; con la idea de que todos podamos asistir.

La parte de viticultura se imparte en la Bodega de nuestro gran amigo Martin Kienninger en Ronda; excelente equipo donde se elaboran estupendos vinos, muy cuidados y de gran calidad. El viñedo no puede ser más bonito y me atrevo a decir que es difícil de superar. Una vez terminada la vendimia, el taller continuará en Málaga en la Sala de Catas de Vináliti. Cata del vino en proceso de elaboración, toma de decisiones, diseño de etiqueta, registros, etc.

Duración aproximada: 1 año desde la poda de invierno hasta el reparto de las botellas. Unas 7 u 8 citas en total.
Consulta toda la información en nuestra web o escríbenos al info@vinalitii.es