Queridos Vinalititeros y amantes de la enología, como todos los años por estas fechas, nos encanta poder ayudaros y sugerir algunas ideas en la elección de vuestros regalos de navidad.
1001 opciones que podrás elegir cuidadosamente y personalizar en «Modo Vino».
…Pero sin duda el regalo perfecto en estos momentos son nuestros cursos de enología y actividades formativas.
En noviembre de 2024 acabamos de cumplir 20 años como Escuela de cata y empresa especializada en turismo enológico; siendo pioneros en ambas materias en nuestra ciudad.
Con nosotros se han formado numerosos profesionales del sector y amantes de lo que representa el simple disfrute de un vino.
Elige el que más te interese; y consulta las fechas y su programa en nuestra página web.
Experiencias y cursos Vináliti
- Curso General de Enología e Iniciación a la Cata de Vinos.
- Taller de Viticultura y Elaboración de un vino.
- Curso Vinos de Málaga. La diversidad de un terroir.
- Curso AOC Champagne.
- Curso Vinos Nobles.
- Curso Nivel III.
- Curso Cata de Aceites.
- Visita a bodegas.
- Master class y Cenas maridaje.
…o todo lo que se te ocurra “En Modo Vino”.
Consulta toda la información en nuestra web www.vinaliti.es
Por aquí te dejamos algunas pistas
CURSO BÁSICO DE ENOLOGÍA E INICIACIÓN A LA CATA DE VINOS
El regalo más regalado desde que exiate Vináliti; y sin duda el curso más longevo y completo de nuestra escuela; del que ya van 98 ediciones.
La presentación no puede ser más original…
Con este curso aprenderás todo lo relacionado con la cata de vinos, métodos de elaboración, maridaje, denominaciones de origen, vinos internacionales, principales defectos que pueden contener, utilización de la barrica, cómo conservarlos; y el estudio de las uvas más utilizadas en enología.
El Curso consta de 8 sesiones de dos horas aproximadamente cada una de ellas; y se proponen unos 40 vinos diferentes a catar.
CURSO EXPRESS DE FIN DE SEMANA
Si no dispones de tanto tiempo, te proponemos un fin de semana intensivo. Viernes tarde y sábado por la mañana. Aprenderás lo más básico del curso anterior y seguirá siendo muy práctico.
Unos 12 vinos diferentes para catar.
CURSO MÁLAGA. LA DIVERSIDAD DEL TERROIR
Un curso diseñado para conocer la historia y los vinos de la provincia de Málaga; así como sus diferentes zonas de producción, uvas cultivadas y métodos de elaboración. Ronda, Axarquía, Montes de Málaga, Zona Norte, Manilva, Sierra de las Nieves y Costa Occidental.
No te quedes sin saber las posibilidades que te ofrece Málaga. Te sorprenderá .
3 sesiones. Unos 18 vinos diferentes para catar .
CURSO NIVEL III. LA DECONSTRUCCIÓN DEL VINO
Un curso de nivel superior , para observar el vino bajo otro prisma o la interpretación del vino al revés.
Colaboraciones externas en cuanto a profesorado y temario avanzado.
4 sesiones. Unos 20 vinos diferentes para catar.
CURSO VINOS NOBLES
Vinoble es una de las ferias enológicas más interesantes que conozco. Allí se dan cita bodegas de todo el mundo para ofrecer al visitante un estilo de vinos muy diferentes. Vinos con mayúsculas. La experiencia es única y el marco del evento no puede ser más bonito. Oporto, Sauternes, Tokaji, Fondillón, Palo Cortado, Vinos de hielo, Manzanilla, vermut o dulces de Málaga pueden ser algunas de las propuestas.
Al tratarse de una feria exclusivamente para profesionales, Vináliti te da la opción para que puedas formarte y asistir con nosotros a través de un curso monográfico muy personal y único. Sencillamente espectacular.
4 sesiones. Unos 20 vinos diferentes para catar.
CURSO DE CATA DE ACEITES / VISITA A ALMAZARA
El mundo de los aceites puede ser tan interesante como el de los vinos; y en Vináliti no queremos pasar por alto el saber descubrirlos y diferenciarlos. A ello hay que añadir la tendencia emergente que hay en el mercado hacia el consumo de aceites de calidad; y la experiencia de vivir el Oleoturismo.
Convocaremos una nueva edición de otro de los cursos que nos mantienen al día como E scuela especializada de Cata.
Historia, distribución geográfica, variedades, extracción y cata.
3 sesiones.
TARJETA VINÁLITI
Otras alternativas pueden ser: Visitas a bodegas, copas grabadas, cuota trimestral para la asistencia a nuestras actividades, cenas maridaje en alguno de nuestros restaurantes colaboradores, master class, cenas en viñedos y todo lo que se te ocurre en «Modo Vino».
Personaliza la Tarjeta y elige el Momento Vináliti que más te guste o se ajuste a tu presupuesto.
Todos los cursos anteriormente citados, darán comienzo a mediados o finales de enero; una vez pasadas las fiestas navideñas.
TALLER DE VITICULTURA Y ELABORACIÓN DE UN VINO
LA JOYA DE LA CORONA
El Taller de Viticultura es una de las experiencias más bonitas que puedas vivir con nosotros, conectado con la naturaleza y con el que terminarás elaborando tu propio vino.
Cada alumno en su propia fila practicará todas las labores que vayan aconteciendo en el viñedo durante el ciclo vegetativo de la vid como puedan ser la poda, poda en verde, despuntado, deshojado, aclareo o vendimia; supervisadas siempre por los enólogos y personal especializado, quienes explicarán a su vez todo lo relacionado con los procesos fermentativos y de bodega.
En nuestra Sala de Catas seguiremos tomando decisiones acerca del resto de trabajos y acuerdos a tomar, utilización de la barrica, ensamblaje o diseño de su etiqueta.
Al final del taller, el vino resultante se repartirá entre los alumnos.
Sin duda una experiencia única.
Todos los Talleres de viticultura empiezan en febrero con la actividad de poda.
VINÁLITI
+34 952 218 906
Salvago, 3. 5º izda. 29005 Málaga España